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【穀研所西點蛋糕週記】第一週 - 方格子

第二天，早上會先上輕奶油蛋糕的理論和示範教學，下午就進工廠開始實作。今天的課程蠻重要的一點是老師會教「配方平衡」，所有在穀研所練習做的蛋糕配方都 ...

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