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西點 課程
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科學城社區大學108年春34期-烘焙丙級西點證照-影音相簿
學科/知識與理論:西點麵包的理論很多,我們可以藉著上課課程將知識與理論帶入,譬如說做麵包時麵粉所需要的含水量,做蛋糕時所需要的含糖量都有一定的比例,讓學員們更能 ...
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