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蛋糕與西點製作課程大綱

蛋糕與西點製作課程大綱 ; (1)課程內容主要在於讓學生了解烘焙技術起源與演變。 ; (2)增進設備與工具的正確操作技巧 ; (3)熟悉各種材料與特性 ; (4)增進學生操作技能，以利學生 ...

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