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烹饪艺术教程 - Google 圖書結果

例如寿宴,用“老寿星”等雕刻作品来作看盘或展台;“庆功宴”就要以“雄鹰展翅”、“奔马”等 ... 再如西餐筵席可以摆黄油雕和巧克力雕等;冷餐宴会则可多摆上冰雕及其琼脂雕动物 ...

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