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餐廳器具認識與餐桌擺設1. (1) 下圖為西餐餐具之①牛排刀②

21500 餐飲服務丙級工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設. 1. (1) 下圖為西餐餐具之①牛排刀②奶油刀③魚刀④水果刀。 2. (3) 下列何者為餐後冷飲所配用之餐具？

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