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西餐服務流程
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https://books.google.com.tw/books?id=UFDVEAAAQBAJ&pg=PP13&lpg=PP13&dq=%E8%A5%BF%E9%A4%90%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%B5%81%E7%A8%8B&source=bl&ots=0yIfEhRwEB&sig=ACfU3U2wvUpNcYMHkfEEK80MpaM1IUkqbw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi9sqCMt_SBAxVMIBAIHV6xCT8Q6AF6BQjDAhAD
113年餐飲服務技術[歷年試題+模擬考][升科大四技二專] - Google 圖書結果
... 服務流程中,有關正式服務菜餚的敘述,下列何者正確?」、「關於西餐服務流程的敘述,下列何者正確?」......等。值得特別留意的是,有關「營業前的準備工作」、「餐具擺設 ...
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