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西餐擺設流程
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113年餐飲服務技術[歷年試題+模擬考][升科大四技二專] - Google 圖書結果
... 流程中,有關正式服務菜餚的敘述,下列何者正確?」、「關於西餐服務流程的敘述,下列何者正確?」......等。值得特別留意的是,有關「營業前的準備工作」、「餐具擺設」與 ...
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