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西餐擺設流程
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餐廳器具認識與餐桌擺設1. (1) 下圖為西餐餐具之①牛排刀②
(2) 西餐服務流程中,服務員在收完主餐,準備上甜點前,應該①倒酒②整理. 桌面③端上咖啡④送上帳單。 10. (3) 下列西餐餐具擺設方式何者正確? ①刀鋒向右②叉齒向左 ...
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