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擺盤最後一步的Garni，這些名廚是怎樣搞定的 - 老王食譜

這是法國廚界天尊Alain Ducasse麾下The Dorchester店的料理擺盤。圖/BookATable）. 在法文中這個詞叫做Garni，是英文中Garnished的意思。西餐中 ...

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