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【歷史來說菜】日治時期的西洋味：臺灣西餐的華麗初登場

從日本人一入臺就帶來西洋料理，料理人也多是日本學習西洋料理的廚師看來，日式 ... 鐵道旅館是日本政府官員接待貴賓、宴客的餐廳之一，以及臺灣上層階級酬酢往來的 ...

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