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葉Sir食經——中環「太平館」食豐盛懷舊豉油西餐 - 頭條日報

餐廳做的是豉油西餐，招牌菜是瑞士汁雞翼及瑞士汁炒牛河，瑞士汁是餐廳自家調製的醬汁，做法是用生抽、老抽、冰糖、爆香雞骨熬的雞湯、番茄、洋葱及西芹做 ...

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