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西餐主廚刀
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廚房新手必備!這3 把好刀讓你做菜更輕鬆! - 食譜自由配
主廚刀 的刀身較寬、刀刃的部分為弧形,長度約為15~20公分之間,適合連續且快速地切肉、切魚和蔬菜。整把刀的重量相對中式傳統菜刀更輕,除了可以直上直下 ...
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