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干货技巧，主厨刀应该这样用！ - 知乎专栏

主厨刀 （Chef's knife），西式厨刀中使用最广泛的刀具之一。 什么样的套刀，里面一定会有把占据重要地位的主厨刀，对于西餐来说，一把主厨刀基本可以 ...

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