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西餐刀種類

主厨刀 /厨师刀, Chef's Knife, Kochmesser: 是一种综合用途的刀，刀身较宽，刀刃的部份为弧形，能够用于切肉、鱼和蔬菜。. 中式菜刀是靠刀子的重量，从上 ...

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