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西餐丙級術科2021
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丙級西餐烹調技能檢定學術科完全攻略(2021最新版)
本書根據勞動部勞動力發展署2020.2.11最新公告「丙級西餐烹調」編寫而成,從報考、學科試題,以及術科刀工、烹飪練習,均有詳盡的示範及解說。 目錄.
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