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丙級西餐烹調技能檢定學術科完全攻略(2020最新版)(附學科 ...

本書根據勞動部勞動力發展署2020.2.11最新公告「丙級西餐烹調」編寫而成，從報考、學科試題，以及術科刀工、烹飪練習，均有詳盡的示範及解說。 本書特色 1.題組製作流程 ...

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