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西蘭花炒帶子蠔油
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芥蘭炒蔕子(高師傅) - 香港食譜影片網
蘭度炒蔕子 材料帶子︰ 4隻芥蘭梗︰ 5両紅椒︰ 5片蒜茸︰ 1茶匙薑︰ 2片 ... 炒帶子不宜加蠔油,會影響帶子色澤。 ... 炒帶子前,放入滾油浸約五秒,肉質更嫩。
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