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西米露煮法
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西米露的西谷米是怎麼來的?煮出Q彈顆粒,就要「先煮再悶」!
煮西米露4步驟: · 1.熱水煮滾後才下鍋煮西谷米,熬煮時得「持續攪拌」鍋中西谷米,能防止黏鍋。 · 2.約煮10分鐘,煮至西谷米呈現半透明時,關爐火。 · 3.在 ...
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