【戶外野餐輕鬆煮之燜燒鍋料理】～菇菇培根燉飯＆綠豆仁椰汁西米露
來瑞典多年，有些生活習慣還是不小心被瑞典人同化。像是，把握能待在戶外的日子有多久是多久（管他簡單到只是坐在戶外喝一杯啤酒或是單純曬太陽也可以），因為『好時光不等人』，所以夏天的時候我們家不是在森林湖邊野餐，就是正在前去野餐的路上

大家每次看我分享森林湖邊的野餐文，都會羨慕的說『這樣的生活好愜意』，然後有些人就會好奇地問：『這樣準備起來很耗時費工吧？』其實，要在戶外用餐的開心、優雅、愉快，還是得靠好的料理工具來幫忙。

一般來說，我最常會用到的，就是瓦斯爐烤盤跟燜燒鍋（因為台妹我還是愛熱食啊！），兩者最大的差異，一個就是到戶外才開始忙活做料理，一個是出發前就能整裝待命，到了目的地立馬能開吃。所以如果想要更慵懶自在的享受大自然的風光明媚，我會傾向在家用燜燒鍋先把餐食準備好。

用燜燒鍋來料理戶外餐食的好處是，準備料理上更省時又能保溫。我會利用車程的這段時間來悶煮食材，到了森林或湖邊，熱騰騰的菜餚剛好做好，擺好就能享用。除了保溫，燜燒鍋其實還有保冰的作用。像我會在出發的前一天，利用燜燒鍋做些甜品，像是紅豆湯、銀耳湯或是綠豆仁西米露等，悶好放涼冰冰箱，隔天出門就放回燜燒鍋保冰，省去另外再準備一個保冰桶。

這次我就來示範兩道用 膳魔師燜燒鍋準備的野餐料理～綜合菇菇培根燉飯＆綠豆仁椰汁西米露。想知道怎麼做的朋友，詳細食譜作法請看部落格文章：https://lorina.pixnet.net/blog/post/49119472

想知道更多膳魔師燜燒鍋料理或介紹可到這裡逛逛唷！
https://pse.is/LEH6U

出門前按下電鍋開關煮綠豆仁，回家之後發現太滿，有點溢出來。換了容器，努力刷鍋子和電鍋，再用鍋子放在瓦斯爐上小火煮，加入西米露。

但因為綠豆仁都融化了很濃稠，又接了通電話，稍微有一點黏底。最後我用黑糖調味，發現我竟然做出了烤地瓜風味的綠豆仁西米露。

現在放入冰箱，等凝固之後，就可以挖出來加鮮奶吃了。這次的賣相比較不好看，就不拍照片啦。

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他們是用初鹿鮮奶再做飲料ㄟ，而且賣價又沒有特別高，真的佛心ㄟ，古早味紅茶連我這個不太愛喝紅茶的人都稱讚，大推! 而且還有賣紫米西米露，很少看到有這麼大碗的 每次吃小碗的都吃不夠爽，這次可以吃的爽了XD 薏仁撞奶及綠豆仁西米露都推薦唷 #花蓮飲料 #太昌 #初鹿鮮奶 #紫米西米露 #薏仁撞奶

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夏天就是要吃冰啊
但一次吃21支會不會太多？？
幫大家踩好雷
那些最值得回購勒？
影片看下去

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我的哀居
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#冰棒 #評比 #開箱

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伯爵鮮奶茶 /

今年的冬天來得特別晚
都二月了才真正感覺到冷 很冷的那種
雖然加州幾乎一年四季都出著太陽
卻也常常被窗外的陽光給騙了
閃亮閃亮好像很溫暖似的
其實一開門就冷到發抖

平時的最愛是珍奶無糖少冰
氣溫降低時也是會想喝一些熱熱的東西
今天就來一杯鍋煮伯爵鮮奶茶吧

伯爵和烏龍算是我最喜歡的茶種
香味特別濃厚
抵擋睡意的效果也稍微強一點
(身為職業婦女很需要)

先生孩子出門了
難得擁有一個人在家的時光
看著冰糖慢慢融化
把奶泡緩緩倒入杯子裡
都成了極為療癒的事

當了媽媽之後 總是特別珍惜
自己與自己獨處

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熱水果茶 /

還記得剛上大學時在一間餐廳打工
雖然沉默寡言 卻也和餐廳的老闆 同事 甚至是客人
通通變成了朋友
其中一個同事還發展為男朋友

當時他的工作內容之一是做吧檯
身為女朋友的我 常常莫名手中就多了一杯飲料
午班吸著梅子綠茶
晚班繼續喝百香果紅茶

餐廳菜單上的飲料都被我喝了個遍
唯獨一樣 不是那麼常喝到
那就是熱水果茶

因為水果茶的準備程序比較繁瑣
從切水果 煮水果 到煮茶
這過程一點也急不得

每當有客人點單 我都會覺得那位客人很懂得享受慢活
一壺冒著煙的金橘色熱茶端上桌時
他們心裡應該多少是帶著雀躍的吧

當時因為很喜歡店裡水果茶的味道
還叫那個男生偷偷把食譜寫給我

十幾年過去了
我從來沒有照著那食譜做過
甚至收去哪我都不是很確定

但偶爾 很偶爾
還是會想喝一杯酸酸甜甜
充滿果香的水果茶
乘載著我的青春般

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抹茶拿鐵 /

陪小孩玩是下班後的日常
其實我自認很不會跟小孩玩
天生個性就比較冷靜高傲吧 (笑)
廖先生在這方面就比我來得強很多
各種搞笑 玩具新玩法 製造音效 等等
總能逗得寶寶哈哈大笑

但或許是因為比較不常看到媽媽
寶寶始終如一的很黏我

累歸累
看著孩子天真開心的臉龐
確實是值得的

為人父母身負重任的滋味
有點像抹茶
微微苦澀 象徵著成熟
而綿密雪白的鮮奶油 點綴了生活樣貌
但 孩子的笑容
仍舊是那最甜 最純粹
甜到骨子裡的 強心劑

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年糕西米露紅豆湯 /

其實我不是太喜歡吃豆類
唯一還算喜歡的是綠豆薏仁湯
不過每當天氣冷
再加上經期
就會有那麼一兩天 特別crave紅豆湯

熱呼呼的紅豆湯
放上兩片年糕 就等於幸福的味道了

煮紅豆是一件很費時的事
如果急著要吃 超市賣的罐頭豆沙也很方便
但我喜歡慢工出細活的感覺
喜歡爐火微微地燒著
滾水發出細小的 呼嚕呼嚕的聲音

那讓我覺得世上所有事物都有它的定律與節奏
一顆豆子要花多久的時間才能被煮軟
而我想要達到的目標 勢必也是要經過一定的時間與步驟
才能夠成就

那過程 才是最珍貴的 是只屬於我的

它不是我吃過最好吃的台式甜水，
但與香港其他台式甜水台比較，已很不錯了。
其實以尖沙咀地段來說， 嚐仙的價錢與味道也合理，
如果經過想吃甜品的話，我也會再來這裏的。

尖沙咀金馬倫道19號地下A舖
https://goo.gl/maps/QA1fgZGHgY4NNkTbA
(尖沙咀站B2出口，步行約3分鐘)

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#香港美食 #台灣過江龍 #嚐仙