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六星主廚與學生的米其林畢業餐會： 親炙大師身教

糯米腸使用口感Q 彈的義式米型麵（puntalette）做成的糯米腸，內餡填入香氣濃郁的台中落花生與台味油蔥酥，腸衣則使用裹上烘乾小米碎的春捲皮製作。

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