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西班牙馬鈴薯煎蛋/ Tortilla de Patatas

馬鈴薯泡過水清洗多餘澱粉之後，炸出來的口感比較酥脆。比如;炸薯條。 2.取一個平鍋加熱後加入多量的橄欖油，讓馬鈴薯在半煎炸之下讓馬鈴薯熟透軟化。再放 ...

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