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西班牙飲食禁忌
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https://books.google.com.tw/books?id=He4rEAAAQBAJ&pg=PT62&lpg=PT62&dq=%E8%A5%BF%E7%8F%AD%E7%89%99%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%A6%81%E5%BF%8C&source=bl&ots=_IMuZ887Ns&sig=ACfU3U2E0xFZsD8mEpue5axoKcEolR3uDg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiA35aBiIGCAxXhU0EAHa2hDqsQ6AF6BQjEAhAD
西班牙美食史 - Google 圖書結果
... 飲食的方法,尤其是在天主教會規定了飲食禁忌的齋期裡。西班牙境內多山,很多地區離海很遠,也沒有像樣的道路,既然內陸能吃到的魚類缺乏變化,那麼鹽漬鱈魚就是很受歡迎的 ...
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