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在西班牙，有種職業是切火腿師傅：完整解析伊比利火腿

手工切的火腿與機器切的不同，火腿肉有紋路，還有油花，要切得每片火腿薄如蟬翼，要切得直，切面要平整、每一片火腿大小要一致，油花要一樣多，擺盤要美觀 ...

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