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西班牙冷湯 歷史
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西班牙版普羅旺斯燉菜Pisto:朝聖之路廚房旅行系列
而這道用橄欖油翻炒燉煮蔬菜“pisto” 的起源,就來自於把橄欖樹帶進西班牙的摩爾人。 鑑於這樣的歷史淵源,很顯然地,pisto 的”傳承”的確比到1700年代才在 ...
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