... 汁清蒸等,最推薦的是傳統以白酒蒸煮( Moules au vin blanc )的作法,洋蔥、西洋芹等香料香菜先炒鍋,再加入淡菜與白酒蒸煮,芹菜的清爽和淡菜的鮮甜互為幫襯,搭配炸薯條 ...
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