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認識Soffritto義大利三大元素克里斯丁一分鐘料理 - ETtoday探索

... 將洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹3種食材透過慢炒出汁，把風味完全調和的基底食材。Soffritto被廣泛運用在義大利各色料理，如義大利麵、燉飯、燉蔬菜湯.

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