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豐富香料與調味料帶出川菜精彩味型 - 聯合利華飲食策劃

常言道川菜有「七滋八味」，但其實四川常見的味型有多達24種，而要成就這豐富滋味就全靠各式各樣的香料與調味料。本篇將介紹這些為川菜加添鮮香的重要材料，大廚們請留意！

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