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餐飲管理(第二版) - Google 圖書結果

式的套菜就是將開胃菜、湯、主菜、甜點等各個類別選配幾個菜肴組合在一起以一個 ... 而西式正餐套菜菜單,較全面的由一份開胃品、一份湯、一份主菜、麵包加黃油、甜點 ...

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