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西式前菜開胃菜
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https://books.google.com.tw/books?id=amNGDwAAQBAJ&pg=PT118&lpg=PT118&dq=%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E5%89%8D%E8%8F%9C%E9%96%8B%E8%83%83%E8%8F%9C&source=bl&ots=Si1jWEQ1UH&sig=ACfU3U07r7rPCAgkW5ETl_7e_YbXaqwGxA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi62f7Nvun9AhXPSmwGHYj5Ay8Q6AF6BQjZARAD
精選家常湯 - Google 圖書結果
在中餐中,通常湯在後上,而西餐中,湯在前上,往往跟在開胃菜後作為第二道菜上桌。 ... 點菜並不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。
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