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居酒屋必點日本下酒菜定番4選| MATCHA - 日本線上旅遊觀光雜誌

漬け物(中文指醃漬品），主要將蔬菜用鹽，醋，酒粕(酒糟)等一起醃制的料理。醃漬過後，食材變得柔軟易食，食材本身也很有味道，和歐美的西式泡菜很像。

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