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蔣家小館美善品 饅頭製作&發酵要點 - 蔣公一家子

製作饅頭 ，通常建議新手從基本食譜做起，對製作流程中的麵糰變化&濕度掌握較有心得後，即能隨性添加任何食材。製作原則是:麵糰揉完要像耳垂般的軟 ...

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