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健康食品之促進鐵吸收功能評估方法修正草案 - 衛生福利部

飲食與補充劑的鐵質之吸收並不完全，因此，食物或飲食中可被人體正常 ... 是以缺鐵性貧血者或缺鐵者為受試對象，經施予鐵補充後，定期追蹤血紅素值.

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