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蚵仔煎- 維基百科，自由的百科全書

鄭軍為了節約白米，於是利用當時海灘找到的蠔仔裹以番薯粉煎炸，演變成為「蚵仔煎」。 金門蚵仔煎還保留一開始混入番薯粉此種做法，與台式蚵仔煎不同的是，台式蚵仔煎是 ...

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