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菲傭入廚天書1：認識常用食材篇 - 第 49 頁 - Google 圖書結果

入秋後的蠔仔肉質飽滿。蠔仔放篩內,過清水挑去蠔殼,再用少許生粉和鹽洗兩次。配搭與烹調:煮粥;熬湯;煎蛋。食譜建議:蠔仔肉碎煮豆腐(《秋冬食補家常菜》) Suggested ...

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