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蟹黃醬豆腐
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https://books.google.com.tw/books?id=zkMZAwAAQBAJ&pg=PA86&lpg=PA86&dq=%E8%9F%B9%E9%BB%83%E9%86%AC%E8%B1%86%E8%85%90&source=bl&ots=4hMiQioWE9&sig=ACfU3U1w3nBWfvcOTSYbMMZ5Ntov-xLf_g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjAlb_W1N7_AhU6IkQIHcQ8Aa4Q6AF6BQjWAhAD
素食王 - 第 86 頁 - Google 圖書結果
3 鍋中放入1/2大匙沙拉油燒熱,放入蟹黃醬小火炒香,加入芥菜心拌勻,淋在豆腐上即可。素食撇步素食的蟹黃醬都是用胡蘿蔔末去小火拌炒的,看起來很像真的蟹黃。
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