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哪來這麼多''蟹膏''? 揭密日本料理''調和品'' 中視新聞20201109

但明明一隻螃蟹只有少量的蟹膏，實際問壽司店師傅，表示其實一般壽司店都是使用" ... 因為純蟹膏吃起來腥味重，日本料理業者幾乎都是買現成的蟹味噌。

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