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蟹腳肉食譜
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【大閘蟹】煮法、拆法、驅寒一文看清蒸蟹3大秘訣6大部位不能吃
拆蟹若果正確,便不會感到麻煩和複雜,緊記先腳後身,先剪掉蟹腳,剪甩大腿兩邊關節,剩一小節小腿,用小腿褪下大腿肉。然後,剪開及掰開蟹蓋,蟹身有6個部位不可吃,要將 ...
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