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其實蟹粉都有grading 你知道自己吃的是什麼貨色嗎？

工場製作的急凍蟹粉，為慳成本，往往會用「瞓覺」蟹去製作，由於蟹已死去 ... 蟹肉，改以上海直送的蟹黃油來製作蟹黃拌麵、蟹粉扒豆麵或蟹粉小籠包。

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