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神似米苔目的桂林米粉，與鮮辣酸爽的螺螄粉 - 關鍵評論

桂林米粉用的是米是籼米，不過雖說是米粉，外型卻更像台灣的米苔目，只是更細一些。做法也相同，是將米漿裝袋瀝去水份後做成粉團煮熟候再篩成圓條狀的食品 ...

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