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非吃不可螺螄粉是一種鄉愁 - 中時新聞網

作法是先將青螺混以辣椒、大蒜、紫蘇等13種天然香料拌炒，待香味四溢後加水、豬骨熬煮成鮮美的「螺螄湯」；隨後將湯淋上預先燙好的Q彈米粉，輔以酸筍、 ...

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