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麵包攪拌機與麵團的基礎原理說明麵包專屬內容周日原創專刊④

螺旋 型攪拌機スパイラルミキサー」由於法國的小麥麵粉的蛋白質含量不高， ... 角度比較好，比螺旋型攪拌機在攪拌麵團時包裹更加多的氧氣入麵團，比較 ...

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