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醃製生蟹無法消滅細菌及寄生蟲食安中心：蟹要徹底煮熟 - TOPick

如進食受霍亂弧菌感染的生蟹，則會令人感染霍亂。潛伏期由數小時至五日不等，症狀包括嚴重的腹瀉和嘔吐，患者可能會脫水。同樣，如進食感染副溶血 ...

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