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蝶豆花、花青素、酸鹼值、抗氧化力

花青素(花椰菜、甘藍菜、葡萄酒、蝶豆花). (三)認識花青素. 化學式C11H15O6，是水溶性的植物色素，存在於植物表皮細胞的液胞. 中，也是常見的天然食用色素，花青素他在不同 ...

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