Today's dessert~紫陽花果凍 六月是紫陽花的季節，前年看到京都老店推出花季限定紫陽花聖代，就孜孜念念要去嚐嚐，隨著疫情開始，這場夢只能在家興嘆。 在做了紫陽花奶酪，兩個孩子為了上面不一樣的顏色爭了起來，默默的再將兩種顏色果凍混和，兩杯一模模一樣樣沒得爭~ 為了要做出分層效果，希望能在常溫下凝固，所以使用寒天粉，以下是不專業配方 🍵紫果凍(1:50) (寒天粉2g 上白糖10,紫色液體100g)*2 🥛奶酪(1:100) 寒天粉2g 細砂糖15g,鮮奶150 鮮奶油50 🍵抹茶寒天凍(1:80) 寒天粉2g,細砂糖16g,水160g,抹茶粉3g, 筆記 📌這次是使用超強果凍粉伊那寒天粉，註明 粉:液體可達--1:100 📌紫色液體的產生 ☆蝶豆花茶加入檸檬汁利用酸鹼達到變色效果 ☆煮過的紫高麗菜汁，添加檸檬汁或小蘇打粉 ☆也可以添加火龍果汁，顏色會偏紅 ☆做實驗就對了! 📌抹茶先用少許溫水刷開，再加入冷水到所需的量 #防疫在家做點心#紫#紫陽花奶酪#奶酪#紫色食物#梅雨季#抹茶寒天#蝶豆花果凍 #ゼライス#紫陽花ゼリー#紫陽花#季節のデザート#ゼリー#手作りお菓子#Hydrangea#PannaCotta#jelly#purple#foodphoto

. 🥂#sodastream 💁‍♀️#愛麗絲玩高雄 「sodastream讓水更有趣，Water made exciting！」 最近天氣實在太悶熱就愛上喝氣泡水，剛好也收到sodastream氣泡水機的邀請函，就揪阿母來高雄大魯閣草衙道異想空間玩耍囉～ 🔺英國知名氣泡水機品牌sodastream以SodaLab氣泡實驗室作為主題，今明兩天在高雄，之後台中、台北也會舉辦全台巡迴活動 現場佈置成實驗室一般的四個闖關活動，透過不同的5感體驗 (視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺) 第一關先跟看板拍照，蓋章完成就可以前進下一關，第二關我選擇果香水滴水蜜桃口味，滴入試管瓶就可以再到第三關，sodastream氣泡水機有分為插電跟手壓式的，打出來的氣量也可以依個人喜歡而選擇呢！ 我比較喜歡 power source 打出來細緻一點的口感 ^_^ 最後第四關加入薄荷葉或是蝶豆花、玫瑰花瓣就完成今日實驗，我選蝶豆花還會變色很好玩😆 🔺拿著通關手冊可以免費扭蛋一次，最大獎是sodastream氣泡水機哦！ - ➰7/13-14高雄大魯閣草衙道 大道東 一樓 異想空間13:00-19:00 ➰7/27-28台中新光三越九樓廣場13:00-19:00 ➰8/17-18台北忠孝SOGO一樓廣場13:00-19:00 - 🔹粉絲團/痞客邦搜尋🔍愛麗絲的吃不停人生 #高雄景點#高雄大魯閣#大魯閣#SodaLab #sodastream#sodastreamtw#watermadeexciting #sodastream氣泡水實驗室

今日早餐🍴 🐂椰漿紅咖哩牛肉 🍞梅森小餐包 🦄夏日蝶豆花果凍杯 昨天小小實驗蝶豆花果凍， 第一次加羅漢果糖變塞色🤣 第二次湯匙好像沾到檸檬汁了🙈 顏色有點紫紫的⋯ 最後吉利丁片用光光啦！ 沒辦法實驗第三次😂 ➖ 到泰國餐廳比較少點椰漿咖哩， 印象中吃到後面很膩， 但烤過一次椰香咖哩偽炸雞後， 好感度大增！ 很像遊戲攻略女主角，平常看到你就烙跑，某天選對對話選項，好感度激增，看到你不止臉紅還要黏著你回家！ （以前玩過太多奇怪遊戲⋯不要理我🤣🤣） 將剩下的咖哩醬和椰子油炒香，倒入椰漿一起煮，非常順口！！ 配飯應該也很棒！🤤（順便當便當菜，食譜留到下篇🙈） ➖ 雙色蝶豆花果凍（⬅️影片） 材料: 蝶豆花乾 7-8朵 熱開水 200克 吉利丁片 4克 糖 20克 (這次省略) 冰塊 適量 冷開水 適量 檸檬汁 適量 作法: 1.大碗中加入熱水，放入蝶豆花瓣，大約泡10-15分鐘至顏色變藍。 2.冰塊+冷開水，放入吉利丁片大約5-6分鐘泡軟，擠出水分備用。 3.將碟豆花撈出，放涼至溫水狀態，放入糖和泡軟的吉利丁片，攪拌均勻，倒入一半的蝶豆花水至杯中，剩下的蝶豆花水加入檸檬汁，再倒入另一個杯子，冷卻後放入冰箱冷藏3-4小時凝固。 4.凝固後用叉子輕輕絞碎，放在優格或是果昔上，完成。 ⚠️蝶豆花遇上不同的酸鹼性會變色，想變紫色，除了檸檬汁以外，也可以加柳橙汁、雪碧、氣泡礦泉水、白葡萄汁！ ⚠️吉利丁粉用量和吉利丁片一樣，但是吉利丁粉需要先加3倍的水泡開，再隔水加熱融化攪拌均勻才能使用！（泡開的水份另外計算） （忽然好想調一杯漸層飲料！！🤩） ➖ 其實今天FB開直播的時候，心情有點難過，教練家的狗狗去世⋯⋯默默的看著汪汪掉淚⋯（瞬間玻璃心😢） 每次看到酷哥，可以感覺他很幸福，跟前跟後的在主人身邊打轉。 酷哥生病後，身體越來越虛弱，但還是努力的撐著想陪在主人身邊，主人也很堅強的面對和不離不棄的照顧到最後，希望⋯我也有這樣的勇氣⋯😢 @paullin36 #蝶豆花 #果凍 #紅咖哩 #food #foodie #breakfast #朝ごはん #foodiary #instagood #美食 #飲食紀錄 #早餐 #2eat2gether #foodlover #foodporn #美味 #homemade #healthyfood #tasty #foodpics #料理写真 #擺盤 #fitlife #健康 #自煮