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繽紛的蝶豆花是人工色素？ 專家告訴你「變色的秘密」

繽紛的蝶豆花是人工色素？ 專家告訴你「變色的秘密」. △繽紛的蝶豆花其實是10多種不同的花青素變化而成。（圖／食力提供）. 文／黃毓棻. 目前市面上有許多以「蝶豆花」爲 ...

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