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【花現彩蝶】蝶豆花(僅供取花之天然食用色素使用)

蝶豆花 本身水溶性的藍色花青素，在鹼性環境中會呈現藍色、中性呈現紫色、酸性則呈現紫紅色，因此加了酸性檸檬的蝶豆花茶，才會出現奇幻炫麗的紫紅色。 隨著酸鹼度的不同和 ...

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