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繽紛的蝶豆花是人工色素？ 專家告訴你「變色的秘密」

蝶豆（Clitoria ternatea）是一種豆科植物，在泰國和馬來西亞等地，被用在增添食物的色彩，印度則將蝶豆作為傳統草藥。 蝶豆的花朵通常呈現鮮豔的藍紫色， ...

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