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來台南必吃的台南蝦仁飯，教你在家也可以自己輕鬆料理 ...

1.蝦子剝殼、去腸泥，擦乾備用 · 2.先熬製蝦高湯，首先用油爆香蔥白、蒜末，再加入蝦殼、蝦頭下去炒香，接著加入蔥綠、昆布高湯或開水一起煮 · 3.煮到剩一半 ...

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