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舖前售賣、舖後製作！九龍城老字號小型粉麵廠：鮮蝦熬湯底做 ...

... 為例，湯底用大地魚、蝦子、蝦頭熬成，麵身帶有濃濃香味；淥麵時蝦味釋放到水中成湯，味道很鮮甜。麵餅外表平平無奇，盛載著的卻是製作者的心機。

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