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吃蝦要剔除黑色線嗎？「蝦腸vs.蝦膏」論戰廚師這麼說

海鮮料理中，最好吃之一的就是活蝦現煮，不過愛吃蝦的人一定都知道，蝦肉開背後，裡頭會有一條「黑黑的」的東西，俗稱蝦腸或蝦線，其實也就是蝦子的 ...

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